Nos campos: Continuar as lavouras preparatórias dos pousios e concluir o amanho das terras para sementeiras e plantações da época.
Sachar e desbastar o milho e batata, sachar também as sementeiras e as plantações de girassol, chícharo, feijão, soja e topinambos.
Semear milho estreme ou consociado com feijão, onde se possa regar, linho, alpista, sorgo, trevo-violeta, luzerna e cânhamo. Aplicar calda cúprica nos batatais já nascidos, a fim de evitar os ataques do míldio.
Plantar batata doce e beterraba forraginosa.
Fenar e ensilar forragens e iniciar a colheita da fava e, na segunda quinzena do mês, começar a ceifa das cevadas e aveias, assim como dos trigos precoces.
Nas Hortas: Armar os canteiros. Regar, sachar e mondar alfobres e plantações.
Estrumar devidamente a terra dos canteiros. Sendo Maio o mês por excelência dos grandes trabalhos na horta, convém dispor, nesta altura, de estrume em quantidade para as estrumações próprias da época.
No Jardim: Continuar com as sementeiras do mês anterior, gipsófilas, linho, melindres, etc.
Prosseguir a plantação de dálias. Enxofrar as roseiras, por causa do oídio e mondar os botões, para obter flores mais perfeitas e bonitas.
Combater o piolho das roseiras e doutras plantas de jardim com insecticidas de contacto.
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